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Assistente de Desenvolvimento de Produto | Assistente de Qualidade | Auxiliar Administrativo / Comercial | Engenheiro(a) de Alimentos |
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| Nome |
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| Sexo |
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Feminino |
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| Local |
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BENTO GONCALVES |
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| Grau de instrução |
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Pós Graduação |
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| Curso |
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Direito Público |
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| Situação |
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Completo |
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| Trabalhando atualmente? |
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Não |
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| Resumo |
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Carreira em desenvolvimento na área de Engenharia de Alimentos, Assuntos Regulatórios e Qualidade em Alimentos. Engenheira de Alimentos (UNISINOS) com diversos cursos de aperfeiçoamento na área de Gastronomia (Italian Culinary Institute for foreigners) e Bacharel em Direito (UNISINOS), com experiência em pesquisas científicas nas áreas de biotecnologia e microbiologia de alimentos, com foco no desenvolvimento de produtos de base vegetal, valorizando o mercado de produtos veganos.
Minha relação com o alimento ultrapassa sabores, aromas, texturas e formas. O alimento é uma fonte potencial de saúde e bem-estar físico e mental, muito além do seu valor nutritivo. E é dentro dessa visão que acredito que a engenharia de alimentos deva se inserir.
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